• レシピ

2021.06.10

【ひと味違うね！】グリルdeチーズケーキ

ガスのグリルなら短時間で、コク深い本格的なベイクドチーズケーキが作れます。

■作り方（両面焼グリルの場合）※片面焼きグリルの場合は、焼き時間を2分程度長くしてください。

①チーズとバターを常温に戻した後、ボウルに入れ混ぜ合わせる。 ※ハンドミキサーを使用

② ①に半量の砂糖と卵黄を少しずつ加え滑らかにし、ふるった薄力粉とレモン汁を加える。

③残りの砂糖と卵白を混ぜ、ツノが立つまで泡立てる。

④グラタン皿に③を入れ、表面が焦げないようにアルミホイルで包むように覆う。

⑤ ④をグリルに乗せ、上下弱火で7分、グラタン皿の位置を入れ替えてさらに6分焼いた後、余熱で5分程度温める。

⑥冷蔵庫で冷やし、お好みでブルーベリージャムなどを添えて完成。

ここがウレシイグリルのいいとこ！

ガスのグリルは強火力なので、短時間でふっくら仕上がります。